微调查：今年你有买月饼吗？
中秋节月饼作为季节性食品
可谓是每年中秋节当之无愧的“C位”
但今年中秋节
话题#月饼今年卖不动了#
登上微博热搜第一
引发网友热议
8月15日
中国焙烤食品糖制品工业协会公布的信息显示
今年由于中秋销售周期短
因此市场竞争更加集中、激烈
且由于今年消费理性回归
预计今年中秋节月饼产量在30万吨
销售额200亿元
与去年持平或略有下降
但在月饼市场遇冷的情况下
佛山有一些月饼品牌火爆出圈
今年中秋，香兰月饼、佛宾月饼、南记月饼等本地品牌借助媒体优势，火爆出圈，使它们受到更多佛山街坊的喜爱。
佛山老字号香兰月饼携手佛山新闻网策划推出两款联名文创礼盒“佛山醒狮·赏月礼盒”“浓情中秋·月满九江礼盒”，设计主打国潮手绘风和融合佛山十大传统文化元素，为礼盒注入地道且独特的佛山城市IP标识，以满足消费者对节庆食品日趋提升的品质、意味、风尚等精神层面的需求，同步赋能佛山城市形象传播，令消费者收获的不仅是一盒中秋月饼，更是一张佛山文化名片，一份传统的岭南味道。
【灵感】佛山剪纸
【盒型】镂空对开
【色调】阳光橙
【精致细节】镭射狮头磁扣
【烫金内页】精选佛山十大传统文化元素手绘压纹（龙狮文化、功夫文化、粤剧文化、秋色文化、祖庙文化）
【优选内配，170克*4个装】双黄白莲蓉、火腿咸五仁
其中，“浓情中秋·月满九江礼盒”为佛山首个镇街联名款月饼。在礼盒上，两大九江IP元素跃然其上，融合龙舟的澎湃和鹭鸟的优雅，展现大江小城、鲜活九江独有的地域文化。
两款联名文创新品一经发售，备受市场青睐，均在节前售罄，收获来自海外及北京、重庆、贵州、江苏、陕西、广西等地的客单。
首款佛山剪纸+醒狮IP文创月饼『佛山醒狮·赏月礼盒』。
在中秋宣传期间，佛宾月饼联合佛山新闻网推出微电影、月饼工厂探营、AR赏月、情怀条漫等多个新媒体产品，从情怀、科技、尝新等多个角度展现佛宾月饼的生产技艺以及送上对市民的祝福，同时结合“禅城超级月饼季”的计划多次推介佛宾文创月饼，从软性推广角度上达到品牌树立的作用，引起市民关注及提高对佛宾月饼关注度。
点击下方图片查看精彩条漫
顺德老字号品牌南记饼家联动佛山新闻网，把直播间“搬”进南记饼家生产车间，并邀请市民、亲子家庭参与录制，制饼师傅手把手现场教导，让观众沉浸式体验传统手工制月饼的制作全过程。主播与饼家负责人、市民朋友举茶共饮，畅叙节日情谊，让观众不仅体会到传统文化的魅力，还感受到顺德人对美食和生活的热爱和追求。
本次直播通过顺德发布直播间、益起游玩购直播间等多渠道传播，以实时互动和优惠秒杀的方式，激发了观众的参与热情，提高了观众的参与度和黏性。观众在观看直播的过程中，对南记饼家的品牌故事、制作工艺和产品特色有了更深入的了解，从而增强了品牌的认知度和好感度，直接带动了南记饼家产品的销售。直播更鼓励顾客通过社交媒体等渠道分享自己的购物体验和产品评价，形成口碑传播效应。
中秋佳节，月饼礼盒花样越来越多，口味也越来越“抽象”。在网络销售及社交平台，用料新奇有特色的黑毛节瓜月饼、秋茄月饼，成为佛山市民佳节送礼的选择之一。
黑毛节瓜是杏坛镇桑麻村当地特色农作物，适逢中秋佳节，桑麻村也开始“试水”月饼市场。
杏坛镇桑麻村书记助理苏国健表示，今年桑麻村推出的“节瓜皇”月饼有两种口味，竹香黑毛节瓜蛋黄月饼和黑毛节瓜椰皇月饼，用罗汉果糖代替蔗糖制作，无添加色素和防腐剂，高血压和糖尿病人都可以食用，主打一个“口感清新、养生不腻口”。
节瓜皇月饼。/受访者供图
“新鲜竹叶磨成粉做饼皮，黑毛节瓜切成细条丝用黄油炒香，再搭配椰丝或海鸭蛋。”苏国健说，“节瓜皇”月饼推出至今已卖出300多盒，购买的市民大多数是从潮州、广州来佛山游玩的旅客。
在大沥盐步，南海十大名食材秋茄也有了新吃法。“一个月饼约含3根秋茄，秋茄烘干后打成粉与莲蓉混合作为馅料，吃起来带有淡淡青草香味，口味清香。”长润餐厅主管罗洁明介绍，这是佛山市内首款秋茄月饼，目前已卖出近千个秋茄月饼，预定量超过了预期，明年或许会尝试制作秋茄流心月饼，探索更多口味。
秋茄双黄月饼。/受访者供图
这个中秋
你吃了哪些好吃或有特色的月饼？
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佛山新闻网综合报道
部分来源：央广网、佛山市新闻传媒中心
文字：杨荣燕、何绮华、林楚琪
编辑：陈嘉颖
审校：陈婉萍、吴敏怡
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